Ceylon Kreuzkümmel Gemahlen

Warum Ceylon Kreuzkummel ?
Diabetes: In Studien wurde Kreuzkummelol bereits erfolgreich bei Diabetes mellitus angewandt. Nach acht Wochen Anwendung waren Blutzucker-, Insulin- und HbA1 c-Wert deutlich gesenkt.
Entzundungen: Die entzundungshemmende Wirkung ist sowohl fur Kreuzkummelol, als auch fur Kreuzkummel-extrakt nachgewiesen. Kreuzkummel hat mehrere Inhaltsstoffe, die entzundungshemmend wirken. Allerdings ist noch unklar, ob Cumin diese Wirkung auch als Zutat in Speisen hat.
Herz: Kreuzkummel kann Herzerkrankungen vorbeugen, indem es sowohl bei Bluthochdruck regulierend wirkt als auch den Cholesterinspiegel senkt. Cholesterin: Dieselbe Studie zeigt, dass der LDL-Cholesterinwert der Probanden durch den Kreuzkummel sinkt, wahrend der„gute” HDL-Cholesterinwert steigt. Stress: Eine weitere Studie an Ratten kommt zu dem Schluss, dass KreuzkOmmelsamen auch Stress vorbeugen konnen. AuRerdem fanden die Forscher heraus, dass Cumin ein wirkungsvollerer Antoxidans ist als Vitamin C. Antioxidans: Dieser Punkt ist aus gesundheitlicher Sicht besonders interessant. Als Antioxidans hilft Kreuzkummel

Der KreuzkOmmel (Cuminum cyminum) gehbrt — ebenso wie etwa Petersilie — zu der Familie der Doldenblutler. Auch unter dem Namen Cumin bekannt, wird sie heute vom mediterranen Raum bis nach Sudostasien ange-baut. Die KreuzkOmmelsamen werden seitJahrtausenden in der Sri Lankischen Kuche und Heilkunde verwendet und haben langst auch Einzug in den europaischen Raum erhalten.